1. Kullanım
Öncelikle kullanımınızı belirlemelisiniz. Mutfağınız için bir hamur mikseri istiyorsanız daha küçük boyutlu bir planet mikser tercih etmelisiniz. Daha önce de belirttiğimiz gibi, ayarı kullanımınıza göre değiştirebilir, söküp yıkaması da oldukça kolaydır.
Öte yandan, ticari amaçlı bir hamur yoğurma makinesi istiyorsanız Spiral ve yatay hamur yoğurma makinesi arasında seçim yapabilirsiniz.
2. Uzay
Boyutunu da göz önünde bulundurmak en önemli faktörlerden biridir. Hamur karıştırıcılarınızı yerleştirmek istediğiniz alanı seçmelisiniz.
3. Hız
Hamur karıştırıcıların farklı hız modları olmalıdır. Toz fırtınası yaratmadan kuru malzemeleri eklemek için en yavaş hız gereklidir. Bazı hamur karıştırıcılarında istenen hızın kademeli olarak elde edildiği akıllı "yumuşak" veya "yavaş başlangıç" özelliği bulunur.
4. Temizlik
Hamur karıştırıcılarını kullandıktan sonra temizleme aşamasını unutmayın. Kullandıktan sonra temizlemesi oldukça kolay olanı seçmelisiniz. Kolay yıkama için parçaları kolayca ayrılabilen karıştırıcıları düşünün.