Khinkali, büyük boyutu ve ayırt edici görünümü ile bilinen geleneksel bir Gürcü hamur tatlısıdır. Gürcistan'ın dağlık bölgelerinden gelen Khinkali, tipik olarak kıyılmış et (genellikle domuz eti, sığır eti veya kuzu karışımı), otlar, soğan ve baharatlarla doldurulur. Peynir, mantar ve patates gibi vejetaryen seçenekler de dahil olmak üzere birkaç çeşit vardır.

Khinkali, dolguyu hamurun içine yerleştirerek, daha sonra hamur tatlısı mühürlemek için üstü katlayarak ve bükerek hazırlanır ve yemek yiyen yemekler tipik olarak tuttuğu bir düğme oluşturur. Köfte kaynatılır ve pişirildiğinde dolgu içeride lezzetli bir et suyu serbest bırakır. Geleneksel olarak, Khinkali hamur tatlısına ısırarak, et suyu yudumlayarak ve geri kalanını tüketerek, hamurlu tepeyi geride bırakarak yenir.

Bir Khinkali Yapım Makinesi, geleneksel bir Gürcü hamur tatlısı Khinkali'nin üretimini otomatikleştirmek için tasarlanmıştır. GQ-2-SMD gibi, yüksek üretim verimliliğine izin veren ve dakikada 80 ila 120 parça üreten gelişmiş özellikler sunar. Makine, hamurun boyutunu, ağırlığını ve kalınlığını ayarlayabilir ve farklı Khinkali çeşitleri için çok yönlü hale getirebilir. Ayrıca, sabit çalışma için çift frekans kontrolü ve hamur kalitesini korumak için yavaş basınçlı bir hamur sistemi içerir

Full - Servo Kontrolü:Gelişmiş tam servo sürüşü benimsenmiştir. Makinenin stabilitesini arttıran ve aynı zamanda çalışma ve bakımı çok daha kolay hale getiren 8 servo motor var.

IPC kontrolü:IPC kontrolü, daha kararlı ve zamanında, genişletilmesi kolay olan PLC kontrolü dışında kabul edilir. Hamur presleme kısmı ve oluşturma kısmı, bağlantıyı daha kolay ve iletişimi daha kararlı hale getiren Ethercat protokolü ile bağlanır.

Yeni tasarlanmış:Gürcü hamur tatlısı Khinkali'yi üretme sürecini otomatikleştiren bir Khinkali Yapım Makinesi. Makine, Model GQ - 2-SMD, oldukça özelleştirilebilir, köfte boyutu, kalınlığı ve ağırlığı ayarlamalarına izin verir. Ürün ağırlıkları 25G ila 55g arasında değişen dakikada 80 ila 120 parça üretebilir. Makine, hamur kalitesini korumak için çift değişken frekanslı motor hız kontrolü ve yavaş taşıma basınç sistemi gibi gelişmiş özelliklerle donatılmıştır, bu da gıda işleme işlerinde büyük ölçekli üretim için verimli hale getirir.

Bu makine, otomatik hamur presleme ve kesme fonksiyonları ile kıyılmış et veya peynir de dahil olmak üzere hem geleneksel hem de modern doldurma seçenekleri için tasarlanmıştır.

product-554-370