Tezgah üstü/tezgah üstü mikserler
Hafif ve kolay taşınabilen kompakt mikser modelleri tezgah veya tezgah üzerine yerleştirilebilir.
Düşük hacimli işletmelerde küçük miktarlarda hamur, yumurta veya hamur karıştırmak, çırpmak veya yoğurmak için idealdir.
Standart kase büyüklüğü 10 litre veya daha küçüktür.
Stand mikserler
Karıştırma standınızda veya diğer hazırlık yüzeylerinde kaymasını önleyen geniş ve kalın tabanlara sahip olan ticari stand mikserler, tezgah üstü veya tezgah üstü modellere benzer bir ayak izine sahiptir.
Ancak, stand mikserler genellikle tezgah üstü tiplerden daha fazla kapasiteye sahiptir ve daha güçlüdür. Gerçekten de, zemin mikserlerine yaklaşan bir karıştırma gücüne sahiptirler ancak çok fazla yer kaplamazlar.
Karıştırma kapları genellikle 20 litre ve üzeri olan stand mikserler, standart ve ağır karıştırma işleri için uygundur.
Zemin mikserleri
Ağır hizmet tipi zemin mikserleri yüksek çıkışlı ticari mutfaklar içindir.
Tezgah üstü ve stand mikserlere göre daha güçlü motorlara ve daha yüksek kapasitelere sahiptirler.
Zemin mikserleri büyük miktarda kalın hamuru sürekli ve verimli bir şekilde işleyebilir. Karıştırma kabı boyutları genellikle en az 30 litredir.
Zemindeki konumları değerli tezgah veya hazırlık alanını boşaltır.